一是明确检查思路 

　　着力构建以风险分级管理为基础、以企业自查为前提、以日常检查、许可抽查、“双随机”检查、专项监督抽查为重点、以体系检查为补充的监督检查工作体系。 

　　二是加强重点食品监管 

　　重点抓好肉制品、乳制品、白酒、食用植物油、食品添加剂等重点食品监管和综合治理，梳理企业存在的突出问题、主要问题和普遍问题，列出风险隐患清单，属地监管局挂号整改，逐条逐项完成整改销号工作。 

　　三是严厉打击非法加工食品行为 

　　将取缔食品加工黑作坊、黑窝点做为工作重点，以城市周边、城乡结合部等地区为主要区域，开展“拉网”排查，调动社会力量摸排情况，联合公安部门共同予以打击取缔，截止目前，取缔食品生产黑作坊1户。